Tuinbouw is op het meest basale niveau de wetenschap of kunst van het cultiveren van fruit, groenten, bloemen of sierplanten. De oorsprong van de term ligt in twee Latijnse woorden: hortus (wat "tuin" betekent) en cultus (wat "bewerken" betekent). Meestertuiniers zijn goed thuis op dit gebied, maar de volledige definitie ervan gaat eigenlijk verder dan wat we normaal zouden beschouwen als tuinieren of landbouw.
Het bijbehorende bijvoeglijk naamwoord bij dit zelfstandig naamwoord is "tuinbouw". Ondertussen, als u iemand bent die op dit gebied werkt, dan wordt van u gezegd dat u een "tuinbouwer" bent.
De vijf subvelden van de tuinbouw
Professor William L. George van het Florida Department of Agriculture verdeelt de tuinbouw in vijf verschillende subvelden:
- sierteelt
- Tuinbouw landschap
- Groenteteelt
- Ooftkunde
- Fysiologie na de oogst
De sierteelt heeft betrekking op het produceren en vermarkten van bloemen. Denk aan de groothandelsbedrijven van wie bloemisten snijbloemen kopen om in arrangementen te verkopen of planten om in potten aan retailklanten te verkopen. Als u ooit een bloemstuk als vakantiegift hebt ontvangen, dan kunt u deze tak van de tuinbouw bedanken. Grote groothandelskwekerijen kunnen de volgende populaire planten met duizenden starten en ze doorgeven aan kleinere kassenbedrijven om 'af te ronden' voordat ze aan het publiek worden verkocht:
- Zonale geraniums ( Pelargonium )
- Poinsettia ( Euphorbia pulcherrima )
- fuchsia
Landschapstuinbouw gaat over het produceren, vermarkten en onderhouden van landschapsplanten. Het is dus een tak van de tuinbouw die van groot belang zal zijn voor landschapsontwerpers en huiseigenaren die geïnteresseerd zijn in het starten van een nieuwe tuin en zich inzetten voor het verfraaien van hun landschap met de sierbomen, struiken, vaste planten en eenjarige bloemen die worden verkocht in tuincentra.
In dezelfde lijn hebben producenten en marketeers van groenten en fruit respectievelijk de olericultuur en de pomologie bestudeerd. Olericulture gaat over de teelt van groenten, terwijl de pomologie de fruitproductie behandelt. Dit brengt ons bij het technische verschil tussen groenten en fruit:
Argumenten over dit onderscheid ontstaan vaak wanneer mensen de classificatie van de tomaat bespreken. Veel mensen zijn verrast om te horen dat het technisch gezien een vrucht is, ook al heeft het geen zoete smaak en wordt het meestal niet als dessert geserveerd. De classificatie van het object in kwestie is niet gebaseerd op smaak of welk deel van de maaltijd het wordt geserveerd.
Als het object in kwestie is ontstaan uit een bloem op een plant en zaden bevat, dan is het een vrucht. Net als tomaten zijn pompoenen, hard-shell kalebassen en sierkalveren allemaal fruit (sommige eetbaar, sommige oneetbaar). Dus als je een pompoen voor Halloween snijdt, snij je een vrucht.
Echte "groenten" zijn de andere plantendelen die u in de productensectie van de supermarkt zult vinden; bijvoorbeeld wortelen (wortels), asperges (een stengel), sla (een blad) en broccoli (we eten de bloemknoppen van broccoli).
Ten slotte zijn het de fysiologen die na de oogst worden ingehuurd om te voorkomen dat producten voortijdig bederven. Ook zij zijn tuinders.
Carrières in de tuinbouw
Het aantal loopbaantrajecten dat voor u openstaat nadat u een graad in de tuinbouw heeft behaald, is te talrijk om volledig te vermelden. Maar hier is een voorbeeld:
- Werken met het publiek in een arboretum of botanische tuin
- Onderwijzen van het onderwerp (cursussen aan een hogeschool of outreach op een kantoor van het districtsuitbreiding)
- Een bedrijf runnen waarin planten of producten worden verkocht
- Arrangementen ontwerpen bij een bloemenwinkel
- Het gras groen en weelderig houden op een golfbaan
- Werken als gazononderhoudstechnicus
- Het landschap onderhouden voor een park
- Werken als plantontwikkelaar
- Onderzoek naar planten voor een hogeschool, voor de overheid of voor een bedrijf
- Planten kopen voor een winkelketen
- Beheer van een appelboomgaard
- Werken als consultant voor een bedrijf dat meststoffen produceert
Welk type carrière in de tuinbouw u kiest, hangt af van verschillende factoren. Als je jezelf bijvoorbeeld meer als een leergierig soort ziet dan als een mensenmens, zou het logischer zijn om werk in onderzoek of plantenontwikkeling voort te zetten dan als een gids voor een botanische tuin. Sommige carrières in de tuinbouw (bijvoorbeeld het lesgeven aan een universiteit) vereisen dat je een diploma haalt.
Oude Romeinen die schreven over tuinbouw
Geleerden schrijven al eeuwen over tuinbouw, waaronder oude Griekse en Romeinse geleerden. Onder de Romeinen vallen Cato de Oude, Varro, Columella, Virgil en Plinius de Oude op. Virgil, beter bekend om zijn Aeneid , zette zijn reflecties op de tuinbouw neer in de Georgiërs . Als dichter wordt zijn werk over dit onderwerp meer gewaardeerd om de manier waarop hij de informatie relateerde dan om de feitelijke inhoud.