Hoe geweldige zelfgemaakte kruidenlikeuren te maken

Door de hele geschiedenis heen produceerde Monks dranken op basis van alcohol. Deze creaties werden gebruikt als medicijnen en tonics. Nog steeds beschouwen we een drankje na het eten als spijsvertering (mogelijk door de ontspanning en de verbeterde stemming die men krijgt door rond te zitten en met vrienden te kletsen na een goede maaltijd).

Kruiden die worden gebruikt om likeuren op smaak te brengen, zijn op zichzelf lekker. Voeg ze toe in de juiste combinatie en je hebt je eigen unieke aperitief. Vergeet niet dat ze tijd nodig hebben om te trekken, dus vroege herfst is de kritieke tijd om je eigen kruidenlikeuren te maken, op tijd voor het geven van geschenken.

Speel met je smaken. Ik geniet van het houden van een hartiger type voor ziekte, terwijl een natuurlijk zoete likeur misschien precies is wat een vakantiemaaltijd nodig heeft. Hoe dan ook, niemand zou ooit nee zeggen tegen dit unieke geschenk.

• Angelica

  

  Met zijn heerlijke smaak en aroma is de natuurlijke zoetheid van Angelica perfect voor een kruidenlikeur.

• Anijs

  

  Omdat kruidenlikeuren van nature als spijsvertering worden geserveerd, is anijs een perfecte toevoeging aan de lijst.

  Uit het artikel over Anijs:

  Koks als anijs voor een aantal dingen. Bekend om zijn zoethoutsmaak. De zaden zijn uitwisselbaar met venkel en kunnen heel of gemalen worden gebruikt. Anijszaadjes kauwen of een eenvoudige thee zetten, kan de maag vaak kalmeren. Probeer anijszaad toe te voegen aan kaas- en eiergerechten, in brood en kroepoek en in de recepten voor deze gebakken producten.

• bergamot

  

  
  
  Een vleugje van zijn bedwelmende geur, en het zal geen verrassing zijn dat bergamot deze lijst maakt. Wat een sensuele smaak zou het geven.

• Karwij

  

  Waarom gewoon een paar geurige zaden knabbelen, als je een heerlijke likeur kunt maken, schitterend in de natuurlijk zoete smaak van karwij?

• Koriander

  

  Koriander is natuurlijk het resultaat van je koriander die gaat zaaien. Dit jaar zeg ik vaak dat ik koriander wilde kweken; omdat het seizoen een mislukking was en veel te heet voor cilantro om het goed te doen.

• Venkel

  

  Er is echt geen reden om GEEN venkel in de tuin te laten groeien. Het is gewoon een bonus om het te kunnen gebruiken om heerlijke likeuren op smaak te brengen.

• Hysop

  

  Van formeel tot casual, lekker tot het mooi maken van het landschap, hysop is een must-have kruid. Stel je voor hoeveel meer je het in de tuin kunt rechtvaardigen, nu je weet dat het in kruidenlikeuren kan worden gebruikt? De verrassende kracht van het aroma van de hysop vertaalt zich ook in een natuurlijke zoetheid die goed in een kruidenlikeur past.

• Munt

  

  Dit invasieve kruid is zeer geliefd en tegelijkertijd gevreesd in de tuin en hoeft alleen maar strikt te worden gebruikt om er een favoriet van te worden. Gebruik het om een ​​verfrissende likeur na het eten te maken en geniet er nog meer van.

  Elke munt waarvan je de smaak leuk vindt, zou dat doen, maar als je voor de eerste keer kiest, zou de pepermuntsmaak een goede keuze zijn. Wintergreen doet me denken aan snoep en tandpasta. Dit is niet precies de sensatie die ik probeer op te roepen met een likeur.

• Tijm

  

  Tijm is een prachtige toevoeging aan deze lijst. Ik moet toegeven dat het een smakelijk kruid is, maar in dit geval denk ik dat de kruidenlikeur meer een medicijn is dan een spijsvertering na het eten. Probeer het en laat me weten wat je denkt.

• viooltjes

  

  Alleen al de gedachte aan het drinken van een likeur met de delicate geur van viooltjes klinkt gewoon heerlijk. Gebruikt voor hun kalmerende en natuurlijk zoete smaak, zouden viooltjes niet alleen goed smaken, maar ook goed combineren met andere kruiden, om een ​​zelfgemaakt recept te maken.