Overzicht:
Bernagie is een interessant kruid, dat weinig erkenning krijgt. Het is echt mooi, met blauwe, eetbare bloemen en mooie pluizige bladeren. Grow Borage vanwege zijn schoonheid en smaak. Een multifunctioneel kruid dat in elke kruidentuin thuishoort.
Latijnse naam:
Borago officinalis
Gemeenschappelijke naam:
bernagie
USDA Winterhardheidszone:
Jaarlijks kruid maar pas op! Bernagie neigt te ontsnappen door zich opnieuw te zaaien.
Blootstelling:
Volle zon, halfschaduw
Oogst:
Alle bovengrondse delen van de plant kunnen worden geoogst. De beste tijd is wanneer de plant in volle bloei staat en zaden beginnen te vormen.
Toepassingen:
Borage is een fantastische plant voor je kruidentuin. Het is opzichtig en groeit 3 voet lang. Het heeft prachtige blauwachtig paarse bloemen en bloeit de hele zomer lang.
Bernagie-bloemen smaken ook geweldig. Hun komkommerachtige smaak is goed in salades en sandwiches. Probeer deze mooie bloemen in je ijsthee, voor een verkoelend effect op een warme dag.
Borage is niet alleen een geweldig pronkstuk in de tuin, maar ook een metgezel voor zowel aardbeien als tomaten. Er wordt gezegd dat het de smaak van beide verbetert.