
PhotoAlto / Ale Ventura / Getty Images
Azijn is een zure, heldere vloeibare substantie afgeleid van gistende alcohol, meestal gemaakt van fruit of granen, dat wordt gebruikt als een primair ingrediënt in veel groene reinigingsproducten, naast het culinaire gebruik.
Samenstelling
Azijn bestaat ongeveer uit 5% azijnzuur en 95% water; azijn varieert echter in de hoeveelheid zuurgraad die ze bevatten. Gedistilleerde witte azijn bevat bijvoorbeeld meestal ongeveer 5% zuurgraad, terwijl champagne-azijn 6% zuurgraad bevat. Een zuurgraad van 5% is gebruikelijk voor de meeste algemene allesreiniging, maar soms heeft een sterker niveau de voorkeur voor bijvoorbeeld het desinfecteren van het toilet.
Soorten Azijn
Niet-biologische en biologische azijn zijn verkrijgbaar in verschillende soorten, zoals gedistilleerde witte azijn, rijstwijn, champagne, appelcider, mout, balsamico, etc. Biologische azijn worden gemaakt met biologische granen of fruit en vervaardigd volgens biologische richtlijnen. Gedistilleerde azijn hebben een pasteurisatie- en zeefproces ondergaan waarbij de bacteriën die zijn gebruikt bij het maken van de azijn zijn verwijderd. Dus in azijn dat niet gedistilleerd is, zul je "strengen" of "drijvers" opmerken. Deze doen niets af aan de effectiviteit van azijn als natuurlijke reiniger.
De meest gebruikte azijn in groene reiniging is gedistilleerde witte azijn. De organische variëteit is absoluut meer milieuvriendelijk omdat het is gemaakt met granen die niet genetisch zijn gemodificeerd of behandeld met pesticiden of meststoffen.
Desinfecterende eigenschappen
Vanwege een pH van 2, 0 en het azijnzuurgehalte is azijn een onherbergzame omgeving voor veel micro-organismen, dus het is de perfecte reiniger voor uw huis! Denk maar aan hoe goed het is in het remmen van bacteriën en schimmels die groeien in augurken. Nog steeds niet overtuigd?
Studies zijn uitgevoerd om te testen hoe effectief het bacteriën en virussen doodt. Uit een studie uit 2010 bleek bijvoorbeeld dat een oplossing van 10% moutazijn net zo effectief was als commerciële reinigingsdoekjes bij het doden van het Human Influenza A / H1N1-virus. Een onderzoek uit 1997 in het Journal of Environmental Health toonde aan dat onverdunde azijn net zo effectief was als bleek bij het elimineren van E. coli van oppervlakken en sponzen, maar niet zo effectief bij het elimineren van S. aureus. Ook toonde een studie uit 2003, gepubliceerd in het Journal of Food Protection, aan dat azijn virussen met 95% verminderde bij gebruik als een aardbeienwas.
Reiniging Gebruik
Azijn kan vrijwel overal in huis worden gebruikt, van het reinigen van houten vloeren tot ramen tot afvalbakken, maar het wordt niet aanbevolen voor gebruik op marmer, omdat het zuurgehalte het oppervlak kan etsen.
Vaak gecombineerd met water voor reiniging, zoals een aromatherapie-azijnspray voor alle doeleinden, kan de verhouding van water tot azijn variëren, afhankelijk van de reinigingstaak die wordt uitgevoerd. Zuivere azijn kan bijvoorbeeld nodig zijn om zware schimmelvlekken op tegels te reinigen of een snijplank te desinfecteren, terwijl een eenvoudige 50/50 oplossing van azijn zal werken voor algemene dagelijkse reiniging.
Het hoge zuurgehalte van azijn helpt minerale afzettingen, zoals kalk en roest, los te maken en zeepresten op te lossen vanwege hun alkalische aard, dus het is geweldig voor badkamer- en keukenreiniging. Het is ook handig voor het doorsnijden van vet op ovens, kookplaten, fornuizen en grills, en het verwijdert gemakkelijk waxopbouw van houten vloeren. Bovendien helpt een azijnweek vlekken, zoals koffie en thee, te verwijderen uit gootstenen, kopjes en koffiezetapparaten. Het is ook nuttig voor het ontgeuren en verwijderen van keuken- en badkamergeuren, zoals een simpele azijnoplossing met water zal bewijzen. En het wordt vaak toegevoegd aan de wascyclus als een weekmaker.
Andere ingrediënten, zoals citroensap, kunnen aan azijn worden toegevoegd om de reinigende eigenschappen ervan te vergroten, zoals "Clean Everything Lemon-Lime Vinegar Spray."
Omdat het natuurlijk en biologisch afbreekbaar is, is het een goede keuze bij het schoonmaken buiten, zoals het wassen van auto's, het afvegen van tuinmeubilair, het reinigen van buitenramen, enz.
Kosten
U kunt geen goedkoper groen reinigingsproduct krijgen. Goed onder een dollar voor een kopje, is azijn absoluut milieuvriendelijk en vriendelijk op je portemonnee. Bespaar meer door azijn in bulkgroottes te kopen.
Houdbaarheid
Volgens Anne Marie Helmenstine, Ph.D. in haar artikel 'Vervaldatums voor gewone huishoudelijke chemicaliën', duurt azijn ongeveer 3 1/2 jaar. Maar als de vervaldatum is verstreken, is het geen totaal verlies. Het Vinegar Institute (VI), dat wereldwijd bestaat uit azijnfabrikanten, stelt dat azijn een bijna onbeperkte houdbaarheid heeft en merkt op dat azijn na een bepaalde periode esthetisch kan veranderen, maar het is nog steeds veilig. Een grote fles gedistilleerde witte azijn gaat echter niet lang mee, omdat je meerdere toepassingen zult vinden voor het!
Veiligheids- en milieu-opmerkingen
Omdat azijn eetbaar en volledig natuurlijk is, is het gemakkelijk biologisch afbreekbaar en milieuvriendelijk.
Waarschuwing
Mocht azijn in contact komen met de ogen, spoel dan 10 tot 15 minuten met water. Vermijd het mengen van azijn met bleekmiddel, anders ontstaat er giftig chloorgas dat dodelijk kan zijn.