Ondanks de algemene perceptie, is juli zeker niet te laat om tuingroenten en kruiden te planten. Veel eetbare stoffen, waaronder zowel groenten als kruiden die meerdere oogsten opleveren, kunnen midden in de zomer worden geplant voor een vruchtbare premie die in de herfst komt. En hoewel juli te laat is voor variëteiten zoals tomaten of squash (afhankelijk van waar je woont), kun je nog steeds zaden plukken die werken voor het klimaatpatroon van je USDA Plant Hardiness Zone.
Zones 2 en 3
Zones 2 en 3 omvatten Alaska, de noord-centrale Verenigde Staten, het noorden van New England en de Rockies. Wanneer tuiniers in Zuid-Californië op hun piekoogst in juli zijn, kunnen degenen in koelere klimaten nog steeds op gang komen. Groenen zoals rucola, spinazie, peterselie en koriander zaaien snel in hete, droge temperaturen. Maar gezaaid door zaad in koelere gebieden midden in de zomer, gedijen deze planten en zullen ze goed in de herfst produceren. Wortelgroenten zoals bieten en wortels bloeien ook wanneer ze midden in de zomer worden gezaaid, omdat ze een kleine vorstkneep kunnen hebben en onder het sneeuwpakket kunnen worden achtergelaten om later te oogsten voor een zoetere smaak. Broccoli en kool begint of transplantaties maken ook een kans wanneer geplant in juli. Op voorwaarde dat de planten grondig worden geïrrigeerd, zullen de warme omstandigheden een smakelijk gewas opleveren voor de eerste harde vorst.
- rucola
- Bonen (snap)
- Beets
- Broccoli
- Spruitjes (zone 2)
- Kool
- Wortelen (zone 2)
- Chinese kool
- koriander
- Andijvie
- Boerenkool
- Koolraap
- Sla (kop en blad)
- Peterselie
- Radijs
- Koolraap
- Spinazie
Zones 4 en 5
Zones 4 en 5 omvatten de noordelijke Midwest-staten en het zuiden van New England. Radijzen, rapen, bieten en wortels kunnen allemaal profiteren van een tweede aanplant in zones 4 en 5, waar de Indiase zomer gebruikelijk is. Radijs, met hun relatief korte rijping, piekt vroeg en kan in de late zomer worden snacked. (Maar ze worden houtachtig als je ze te lang in de grond laat.) Spruitjes, basilicum en prei vanaf het begin geplant, vormen een mooie toevoeging aan soepen als het warme weer koel wordt. En zelfs late bloeiers, zoals winterpompoen die vanaf het begin is geplant, kunnen tot in de herfst worden geoogst, zolang je rijhoezen hebt om de vorst weg te houden.
- Basilicum
- Bonen (snap — bush en pole)
- Beets
- spruitjes
- Chinese kool
- Wortels
- Boerenkool
- Koolraap
- prei
- raddish
- Squash (winter)
- Raap
Zones 6 en 7
Zones 6 en 7 omvatten de Pacific Northwest, de Midwest en de Mid-Atlantische staten. Milde temperaturen met late tot geen vorst creëren optimale seizoensomstandigheden voor de meeste groenten in zones 6 en 7. Maar zelfs nog, afnemend licht in de herfst is hier je groeiende voorbehoud. Plant rucola, boerenkool en sla voor een tweede (of zelfs derde) ronde. De meeste zullen volwassen worden voor salades eind augustus en begin september. Traditioneel genoten in het voorjaar, kunnen erwten en radijs ook een andere kans krijgen, vanaf juli. En de bruisende aard van peterselie, dille en koriander verzacht zodra de hitte van de zomer voorbij is. Probeer deze kruiden dus ook de hele winter uit voor gedroogde kruiden.
- rucola
- Beets
- Broccoli
- Wortels
- koriander
- Dille
- Boerenkool
- Sla
- Peterselie
- erwten
- Radijs
- Spinazie
Zones 8 tot 10
De zones 8, 9 en 10 beslaan de zuidelijke Verenigde Staten en Californië. Groenten die laat rijpen in koelere klimaten doen het zuiden prima als ze in juli worden gezaaid. Gelukstuinders in deze algemene regio kunnen nachtschade, zoals paprika, tomaten en aubergine, planten en hun rijpe fruit van de wijnstok plukken in de vroege winter. Alle soorten squash kunnen midden in de zomer worden geplant en je kunt in ongeveer een maand genieten van de delicatesse van hun bloemen, gevolgd door hun grote, lekkere groenten tijdens de oogst. Midden in de zomer is dit klimaat meestal te warm voor de meeste kruiden. Toch kunnen dille en koriander (traditioneel geteeld in Mexico) het goed doen, afhankelijk van het weerpatroon van het seizoen.
- spruitjes
- koriander
- Dille
- Aubergine
- okra
- Erwten (zuidelijk)
- Peppers
- Squash
- Tomaat
Zones 11 tot 13
Het hele jaar door kweken is een van de vele voordelen van het leven in Hawaii, waar meloen, zoete aardappelen en zelfs knoflook in juli kunnen worden geplant. En het is niet nodig om hier te beginnen. Tropische temperaturen gecombineerd met voldoende vocht creëren de ultieme omgeving voor het kweken van groenten door zaad. Nachtschade kan hier ook in juli worden geplant (maar wacht tot september om tomaten te planten). En omdat de meeste kruiden in dit klimaat vaste planten zijn, voeg je ze op elk moment van het jaar toe als metgezellen in je tuin of als siertoevoegingen aan bloembedden.
- Aubergine
- Knoflook
- Kruiden (eventueel)
- Meloen
- Peppers
- Zoete aardappel
- Tomaat