Misschien heb je legkippen grootgebracht voor je familie en wilde je uitbreiden, of misschien begin je nieuw met een nieuwe kudde en weet je al dat je graag eieren wilt verkopen. Hoe dan ook, het fokken van kippen die boerderij-verse eieren produceren kan een leuke en winstgevende onderneming zijn. Er zijn slechts een paar dingen om te overwegen bij het starten van uw eigen eierbedrijf dat uw succes zal verzekeren.
Ken uw markt
U moet ervoor zorgen dat er in uw regio een markt voor eieren van eigen bodem bestaat. En u wilt zien welke prijzen anderen per dozijn bevelen. Als je naar andere lokale eieraanbiedingen kijkt, overweeg dan: krijgen de kippen biologisch voer? Zijn ze "weiden", waar ze de hele dag op het gras doorbrengen, insecten eten en de groeitips van planten en kippenvoer?
U zult willen bepalen waar u uw eieren gaat verkopen. Veel staten hebben uitzonderingen voor boeren die eieren op kleine schaal verkopen. Maar als je verder wilt gaan, moet je misschien een door USDA geïnspecteerde eierwasinstallatie opzetten. Als u lokaal kijkt, hoeveel omzet heeft uw lokale voedselcoöperatie of supermarkt dan voor eieren? Veel plaatsen kunnen geen goede, lokale eieren bijhouden, maar in sommige steden of landelijke gebieden kan er een overaanbod zijn.
Ken de wetten
Zoals hierboven vermeld, moet u mogelijk, afhankelijk van uw nationale en lokale wetgeving, speciale voorzieningen instellen om uw eieren te reinigen. Het is mogelijk toegestaan om eierdozen van andere bedrijven te recyclen om uw eieren te verpakken. Als je het woord "biologisch" op je eieren legt, zul je waarschijnlijk moeten voldoen aan biologische normen, wat tijdrovend en duur kan zijn.
Uw gemeenteverlengingsagent is een goede plek om te beginnen met het ontdekken van de lokale en federale wetten die van toepassing kunnen zijn op uw eierverkoopbedrijf.
Schrijf een businessplan
De tweede stap na het kennen van uw markt is om uw marketingplan te formaliseren door een businessplan te schrijven. Een klein bedrijfsplan voor een boerderij zal niet alleen uw doelmarkt identificeren, maar ook kijken hoe u uw bedrijf op de weg kunt laten groeien, welke prijs u uw eieren moet instellen, welke kosten bijdragen aan de productie van de eieren en welke winst u kunt maken hoop te genereren.
Bepaal hoeveel kuikens je wilt
Met uw businessplan op zijn plaats, kunt u achteruit werken van het aantal eieren dat u elke week wilt verkopen, tot het aantal kuikens dat u nodig hebt om dat doel te bereiken. Stel dat een legkip tijdens haar prime, gemiddeld drie tot vijf eieren per week zal produceren. Als je van plan bent om 10 dozijn eieren per week of 120 eieren te verkopen, kun je de wiskunde doen om te bepalen dat 25 of 30 kuikens een goed aantal zijn om mee te beginnen.
Zorg ervoor dat je het harde werk hebt gedaan en dat je een markt hebt die het aantal kuikens ondersteunt dat je voor je kudde krijgt.
U kunt ook de prijs bepalen. Wat zijn uw uitgaven elke maand voor feed en andere kosten? Deel dat door het aantal tientallen eieren dat u van plan bent te verkopen, en zorg ervoor dat u ruim boven uw break-even punt aan het opladen bent. Het kan zijn dat u de investering in het bouwen van een kippenhok of het schermen over meerdere jaren moet spreiden om winst te maken, dus bereken de initiële investering niet bij het bepalen van uw prijs.
Hef je kuikens op
Zorg ervoor dat je bij het kiezen van je kuikens een ras kiest dat erg productief is op de legafdeling en dat ook sterk genoeg is om te overleven in je klimaat. Als u in het noorden bent, wilt u misschien overwegen om in de winter met licht aan te vullen, zodat uw kippen het hele jaar door eieren produceren.
Het leggen van legkippen op de weide kan voor betere eieren zorgen, en veeleisende klanten weten nu het verschil. Diepe, rijke oranje dooiers die barsten van de smaak is wat velen nu verwachten - en wat je gemakkelijk zou moeten krijgen van kippen met toegang tot larven, grassen en de mogelijkheid om een paar hectare rond te dwalen om de lekkerste maaltijden te vinden. Bovenop weiland wil je voer van hoge kwaliteit en mogelijk extra calcium voor sterke schelpen bieden. Je kunt het ook aanvullen met voedsel en tuinresten.
Verzamel en maak eieren schoon
Hoe je eieren verzamelt en schoonmaakt, is extra belangrijk wanneer je ze aan anderen verkoopt. Zorg ervoor dat je weet hoe je je eieren goed schoonmaakt, zodat je het risico op salmonellavergiftiging minimaliseert.
Verpak en verkoop eieren
Eenmaal verzameld, is het tijd om je eieren in te pakken en te verkopen. Overweeg uw businessplan wanneer u nadenkt over hoe u uw eieren moet verpakken. Een leuk label met een grafisch logo kan je eieren heel goed verkopen via een ander lokaal merk. Zorg ervoor dat u alle vereisten van uw lokale en nationale wetgeving volgt bij het verpakken en verkopen van eieren.
Opnieuw beoordelen en opnieuw evalueren
Bij elk bedrijf zijn voortdurende evaluatie en evaluatie van het succes van het bedrijf van cruciaal belang. Als het niet goed gaat met uw eierbedrijf, is het misschien tijd om opnieuw te beoordelen - de markten, uw infrastructuur (kippenren en schermen) en zelfs of het blijven verkopen van eieren de juiste keuze voor u is. Wees niet bang om uw eierbedrijf van tijd tot tijd opnieuw te evalueren om ervoor te zorgen dat het goed werkt voor uw kleine boerderij.