Pittige, scherpe rucola is de perfecte aanvulling op een salade, soep of roerbakgerecht. Het is absoluut een seizoensgroente; rucola wordt het best gekweekt in de lente of herfst (winter voor die tuiniers in milde klimaten.) Heet weer zorgt ervoor dat de rucola bitter wordt en zeer snel bout.
Als je het echter bij koud weer kweekt, is rucola een vrij gemakkelijke groente in je tuin. Het is de moeite waard om een groente te verbouwen die zo'n pit aan je maaltijd toevoegt.
Waar Arugula te kweken
Rucola groeit het beste bij koud weer, dus is de perfecte vroege lente of herfst gewas voor velen van ons. In warmere klimaten, groei rucola als een wintergewas.
Je kunt rucola bijna overal in de tuin kweken. Het doet het goed in traditionele tuinbedden, in containers of gemengd in een bloemenrand. Het groeit het beste in de volle zon, maar zal blij zijn met wat schaduw, vooral als het weer begint op te warmen. Het is niet al te kieskeurig wat betreft grond, maar zal het beste groeien in rijke, goed doorlatende grond. Voor het beste resultaat, wijzig de grond met compost of gecomposteerde mest vóór het planten.
Rucola planten
Rucola moet zo vroeg mogelijk in het voorjaar direct in je tuin worden gezaaid. Zodra je de grond kunt bewerken, zaai je wat rucolazaadjes. Ze zullen geen last hebben van een paar vorst en je krijgt een sprong in het seizoen. Het is ook mogelijk om rucola te overwinteren door deze in de herfst te planten en de hele winter lang onder een lage tunnel of koud frame te laten groeien. In de winter groeit het niet veel, maar op deze manier krijg je zeker een eerdere oogst in het voorjaar.
Zaai rucolazaden zes tot acht centimeter uit elkaar en bedek de zaden nauwelijks met een beetje grond. Rucola kiemt in ongeveer een week, meestal minder dan dat.
Hoe biologische rucola te kweken
Een sleutel tot het kweken van heerlijke rucola is om de grond gelijkmatig vochtig te houden, maar niet met water. Als de grond uitdroogt, kan dit leiden tot bittere (in plaats van peperachtige) groenten. Geef water wanneer de bovenste centimeter grond droog is, en mulch met twee tot drie centimeter geraspte bladeren of gemaaid gras om de grondvochtigheid te behouden.
Zorg ervoor dat je regelmatig rond je rucola-planten wiet. Vroeg in het seizoen kan het onkruid de kleine zaailingen inhalen.
Als u uw rucola hebt geplant in grond die is gemodificeerd met compost, hoeft u zich geen zorgen te maken over bemesting. Als je je echter zorgen maakt dat je planten misschien extra voedingsstoffen nodig hebben (de bladeren vergelen of de plant lijkt niet te groeien), ga je gang en geef het een bladvoer van compostthee of visemulsie.
Plagen en problemen
Het meest voorkomende probleem dat u tegenkomt bij het kweken van rucola zijn vlooienkevers. Als ze een probleem in uw tuin zijn geweest, zou het een goed idee zijn om uw rucola te bedekken met een drijvende rij om de kevers van uw gewas af te houden. Als je al vlooienkevers ziet, overweeg dan een kleverige val in het bed te installeren om dit ongedierte te vangen.
Afgezien van de vlooienkevers, is het andere probleem waarmee je te maken krijgt, bouten. Warm weer kan je rucola in een mum van tijd doen barsten (en vreselijk bitter worden). De beste manier om dit te voorkomen, is om zo vroeg mogelijk in het voorjaar te planten en ook een herfstgewas te zaaien. Overweeg om uw voorjaarsgewas in de zomer uit te breiden, wat schaduw voor uw rucola te maken door een schaduwdoek te installeren of het onder een roosterframe te laten groeien. Dit elimineert het vastschroeven niet, maar het zal uw oogsttijd waarschijnlijk een beetje verlengen.
Oogsten Arugula
Je kunt rucola oogsten door de hele plant omhoog te trekken, of door individuele buitenste bladeren van je planten te knippen als je ze nodig hebt. Ik geef de voorkeur aan de tweede methode omdat ik niet veel rucola tegelijk gebruik; Ik voeg meestal gewoon een paar blaadjes toe aan een salade voor een beetje pit. Je krijgt een langere oogsttijd door individuele bladeren te knippen.
Rucola is gemakkelijk te kweken en een geweldige toevoeging aan salades en bijgerechten. Overweeg om dit seizoen minstens een pot met dit smakelijke groen in je tuin te kweken.