Ken Samuelsen / Getty Images
Sommige biologische tuiniermethoden, waaronder biodynamisch en bio-intensief tuinieren, moedigen de tuinier aan om gewassen te verbouwen specifiek voor de composthoop. Hoewel zeer toegewijde aanhangers van dit soort methoden meer dan de helft van hun beschikbare tuinruimte kunnen gebruiken om compostgewassen te verbouwen, hoeft u niet zo ver te gaan. Het goede nieuws is dat je planten kunt laten groeien specifiek voor je composthoop, die in sommige gevallen ook je familie of lokale dieren in het wild zal voeden.
Overblijvende peulvruchten
Een zeer eenvoudige manier om planten voor uw composthoop te laten groeien, is door alfalfa of rode klaver te laten groeien. Beide planten kunnen tussen rijen worden geplaatst of aan de randen van uw bedden worden geplant. Wanneer de plant lang wordt (volgens uw smaak), schuift u hem gewoon terug en gooit u de knipsels in de composthoop; het zal blijven groeien. De beste manier om het terug te scheren is om wat grasschaar of tondeuse te gebruiken, het knipsel te verzamelen en te composteren. Een maaier zou kunnen werken, maar als je de plant in je moestuin hebt, is dat niet echt een haalbare oplossing.
Als je wat vrije ruimte hebt, overweeg dan om tweejaarlijkse gele klaver te kweken in de buurt van je tuinbedden. De wortels zullen stikstof in de grond fixeren en je kunt de topgroei in de composthoop gooien voor extra stikstof. Meestal kun je tijdens de tweejaarlijkse groeiperiode minstens twee keer gele klaver oogsten. Dit werkt beter in een afgelegen gebied (niet beplant met groenten of gebruikt in paden) omdat het de neiging heeft om vrij lang te groeien en het je andere planten kan beschaduwen.
Voor tuinbedden die in productie zijn tijdens het groeiseizoen, overweeg het planten van winterrogge als een dekgewas wanneer je klaar bent met oogsten voor het jaar. Jaarlijkse afdekgewassen zoals winterrogge helpen voedingsstoffen aan de grond toe te voegen en beschermen de grond ook tegen barre winterweer. Je kunt het maaien en het maaisel in de composthoop in de lente leggen of tot de grond goed planten voor het planten.
Brassica's
Een andere groep planten die je misschien wilt overwegen, zijn de koolsoorten, ook bekend als "voedergewassen koolsoorten". Deze omvatten daikon radijs en boerenkool. Je zou ze zwaarder zaaien dan voor traditionele groentetuinbouw, maar je kunt nog steeds veel boerenkoolbladeren oogsten, plus veel stengels en stengels voor de composthoop en sterke wortels om je tuingrond te voeden en te beluchten. U kunt zaden in bulk vinden bij winkels met boerderijbenodigdheden en bij sommige zaadleveranciers.
Voor een ander gewas dat zowel je tafel als je composthoop levert, overweeg eetbare bonen zoals rode kikkererwten of erwten met zwarte ogen. Kweek ze gewoon zoals elke andere boon, oogst ze wanneer ze klaar zijn, snijd de wijnstokken vervolgens af en voeg ze toe aan je composthoop, waarbij de stikstofbindende wortels op hun plaats in je tuinbed blijven. Sojabonen (of edamame) kunnen ook worden gekweekt, geoogst en op deze manier worden gebruikt.
kruiden
Er zijn twee kruiden die je misschien wilt overwegen om te kweken voor compostering, borage en smeerwortel; ze verzamelen zink en fosfor en groeien snel en produceren veel organisch materiaal voor je composthoop. Bovendien kun je beide gebruiken zoals je elk kruid zou gebruiken, en als ze bloeien, leveren ze voedsel voor bijen en vlinders.
Dit zijn allemaal uitstekende keuzes voor compostgewassen. Als je niet veel ruimte hebt, kun je er waarschijnlijk hier en daar nog een paar instoppen; elk kleine beetje helpt! Als je geen ruimte hebt voor een van deze gewassen, kun je natuurlijk nog steeds perfecte compost maken met keukenresten, grasresten en herfstbladeren.